logotype

Бесплатная Доставка

КРУГЛОСУТОЧНО до 29 минут!

бонусы: 0 грн.

Корзина пустая

... добавьте к нему вкусную пищу

Все, что вы не знали о суши, но боялись спросить

01 Січень

Суши в нашей жизни давно не новинка и трудно найти того, кто еще не пробовал эту японскую блюдо. Но несмотря на это, все еще остается определенная дымка таинственности вокруг них.

Сегодня мы попробуем рассказать о наиболее распространенных мифах относительно суши.

Суши - вредны, так как их готовят исключительно из сырой рыбы

Друзья, этот миф настолько стар, насколько бывают старыми мифы. По крайней мере для украинских будней. Да, бессмысленно отрицать, что на родине суши - Японии, их готовят только из сырой рыбы. Более того, настоящие аутентичные суши можно попробовать только в тех городах, которые имеют доступ к морю. Ведь в приготовлении используют не просто сырую рыбу, а действительно свежую - то есть, свежевыловленную из бурных вод.

Суши с сырой рыбой

В Украине же, как и во всем мире, суши немного трансформировались ради ассимиляции. Нашей гастрономической традиции не характерно поедания сырой рыбы, как и для большинства стран мира. Поэтому суши готовят из слабосоленой, соленой и копченой рыбки. Иногда - из маринованной. А иногда и вообще без рыбы. Поэтому все угрозы потребления сырой рыбы автоматически исчезают. Поэтому, без паники. Можете смело наслаждаться любимыми роллами.

Имбирь надо есть вместе с суши

И опять же, мы меняем первоначальное назначение ингредиента на свой вкус. Многим полюбился маринованный имбирь и временами стандартной порции его бывает мало. А первично имбирь в Японии подавали к суши, потому что он прекрасно забирает привкус потребленных роллов из ротовой полости. Им заедали один вид суши, перед тем, как начать есть другой, чтобы их вкусы не смешивались и каждый из них можно было оценить сполна.

Имбирь к суши

Васаби - для тех, кто любит острый соус

В начале мы писали о том, что нам сырая рыбка не угроза, потому что встретить ее в украинских суши можно редко. Однако японцы, которые таки лакомятся настолько свежей рыбой, что она может еще двигаться, придумали способ обезопасить себя от рыбных паразитов. И это именно васаби. Вместе с имбирем они обладают антибактериальными и антипаразитарными свойствами, поэтому сначала васаби подавали именно для того, чтобы японец мог избежать риска поймать паразита из своей порции суши. К нам же это острое дополнение пришло больше как часть оформления блюда и традиционная составляющая.

Вассаби к суши

pizza pizza layer

Подпишитесь на рассылку

И получайте новости о скидках и акциях!