Сколько можно хранить суши в холодильнике - Smaki-maki - Львов
Smaki-maki
Мережа доставки
суші та піци
Завантажити
Доставим до 29 мин
Компенсируем опоздание | 1 мин = 1 грн
-102 грн
Премиум Килограмм (40 шт)
1000г
Премиум Килограмм (40 шт)
Сырный, Хосомаки с огурцом, Запеченный ролл с тамаго, Ролл с лососем, Филадельфия

Сколько можно хранить суши в холодильнике

Заказать суши во Львове — любимая практика многих гурманов и ценителей полезной кухни. Однако, как правильно хранить этот продукт, если осталось немного в коробочке и нет сил это доесть?

Как хранить суши правильно: несколько секретов

Чаще всего, заказывая суши, некоторая часть вкусного продукта всегда остается, и возникает вопрос, как правильно сохранить его до следующего применения.
Срок хранения будет зависеть от вида и ингредиентов:

  • С икрой — до 12:00;
  • С рыбой и мясом — до 18 часов;
  • С копчеными ингредиентами — до 24 часов;
  • С овощами — до 48 часов.

Наименьший срок хранения имеют темпура варианты, а также те, что уже политые соусом. Их рекомендуется не хранить вообще, а употреблять сразу же, как будут доставлены.

Хранение суши в холодильнике: за или против

Оптимальным методом хранения японских блюд является холодильник. Это рекомендуют делать с любым видом суши, кроме горячих.

Так, чтобы продукт не испортился, рекомендуется выложить его на отдельную емкость и завернуть пищевой пленкой. Это поможет избежать смешения запахов с другой пищей из холодильника, а также будет препятствовать затвердение или наоборот, размокание риса от влаги.

Однако следует помнить, что стоит хранить суши не более 18 часов после того, как они были приготовлены. Необходимо также учитывать и оптимальную температуру. Так, в холодильнике должно быть не более -2-6 градусов, но никак не плюсовая температура, которая способствует развитию бактерий на рыбе.

Можно замораживать суши?

Существует миф о том, что такой продукт допустимо замораживать, однако повара-сушисты категорически против этой идеи.
Так, кроме того, что блюдо потеряет свои свойства и полезные вещества, заморозка еще и исказит ее внешний вид. Кроме того, даже если в наличии морозилка, не оставляет на продуктах заморозки капельки влаги, рис в любом случае будет сухим или расползется, что повлияет на срок годности суши.

Если к суши касались палочками, вымоченными в соевом соусе, или же на них остались частицы васаби, имбиря или других роллов, то замораживать такой продукт — плохая идея. Все потому, что он не просто будет непригоден к еде, но еще и может вызвать отравление в результате появления бактерий и гельминтов в рыбе и морепродуктах.

Как определить свежесть суши: несколько лайфхаков

Если блюдо пролежало в холодильнике некоторое время, и вы не уверены, в нормальном оно состоянии или нет, просто обратите внимание на следующие моменты:

  • Не должно быть тухлого и несвежего запаха;
  • Продукты не должны потерять естественный блеск;
  • Цвет рыбы и морепродуктов не должен быть бледным;
  • Водоросли не должны быть сухими;
  • Рис не должен быть жестким.

Если ни один из этих параметров не описывает блюдо, поставленную на охлаждение, то можно смело употреблять ее в пищу. В противном случае рекомендуется утилизировать суши, в которых в результате процесса разложения накапливаются токсины.

Читайте также
29
Декабрь
Икра в японской кухне

Заказать роллы во Львове можно непосредственно с необычным украшением в виде икры. Однако это не просто красивый декор, но еще и один из ключевых продуктов японской кухни, который используется не только для суши, но и других рецептов. Виды икры для суши Японская кухня содержит в себе огромное количество ингредиентов, где икра не стала исключением, поскольку […]

03
Декабрь
Как пользоваться палочками для суши

Японские столовые приборы — это уникальные по своей сути предметы с богатой историей и культурным наследием. А чтобы научиться правильно пользоваться палочками — прочитайте статью и закажите суши во Львове для тренировки. Палочки для суши: краткая история Историки считают, что первые палочки для еды были изобретены в Китае примерно три тысячи лет назад. Об этом […]

30
Ноябрь
Удивительный угорь

Когда возникает вопрос о том, как и чем вкусно перекусить, стоит заказать роллы во Львове, выбирая необычные кусочки. Например, с угрем, что имеет свою ценность, а также скрывает в себе множество полезных веществ и секретов. Все, что нужно знать об угре Угорь является удивительным морским жителем, который визуально очень похож на обычную змею. Несмотря на […]

Мы используем файлы cookie, чтобы ваше пользование сайтом было удобнее. Узнайте больше о файлах cookie на странице "Политика использования cookies". Нажмите «OK», чтобы продолжить просматривать сайт Smaki maki. Вы можете отключить cookies в любой момент.