Дивовижний вугор - Smaki-maki - Львів
Smaki-Maki
Швидше і зручніше
в додатку
Завантажити
Доставимо до 29 хв
Компенсуємо запізнення | 1 хв = 1 грн
-93 грн
Кілограм Преміум (40 шт)
1000г
Кілограм Преміум (40 шт)
Сирний, Хосомакі з огірком, Спайсі рол з лососем темпура, Запечений рол з тамаго, Філадельфія

Дивовижний вугор

Коли виникає питання про те, як і чим смачно перекусити, варто замовити роли у Львові, обираючи незвичайні шматочки. Наприклад, з вугром, що має свою цінність, а також приховує в собі безліч корисних речовин та секретів.

Все, що потрібно знати про вугра

 

Вугор є дивним морським жителем, який візуально дуже схожий на звичайну змію. Попри такий дивовижний вид, він, все ж, є рибою в загальноприйнятому розумінні. Як правило, більша частина цього сімейства проживає в прісноводних водах, проте часто їх можна зустріти в морській акваторії, особливо у періоди міграції та розмноження.

Цікаво, що вугор цілком може прожити за межами води, наприклад, на суші. Подібні випадки вже відбувалися, проте тривало це досить недовго – близького двадцяти чотирьох годин. Крім того, часто вугрів тримають в акваріумах як дивовижних вихованців, наприклад, таке дуже популярно в японських ресторанах.

Вугор є справжнім довгожителем. Як правило, термін їх життя – від 5 до декількох десятків років. Був зафіксований найстаріший представник цього виду, що прожив в неволі близько шістдесяти років.

Ця рибка є хижою, а тому в природному середовищі існування харчується іншими рибами або ж молюсками. Цікаво, що вона вважає за краще харчуватися виключно в теплу пору року, наприклад, навесні або влітку. Як тільки рибка відчуває похолодання – вона заривається в пісок або ґрунт на дні, залишаючи зверху тільки голову.

Суші з вугром: користь інгредієнта та його приготування

В Азії цей інгредієнт найбільш цінний. В основному в їжу вживають річкового вугра. Оскільки він проживає в невеликих водоймах, то його м’ясо більш жирне і поживне, містить більшу кількість корисних елементів.

А ще вугор неймовірно популярний і використовується навіть в якості подарунка. Так, ми звикли приносити гостям солодощі та фрукти, а ось в Японії роблять навпаки: приходячи в гості, японці приносять до столу страви із смаженого вугра, що вважається справжнім делікатесом.

Вугор для суші використовують завдяки тому, що він неймовірно корисний:

  • Його м’ясо містить величезну кількість корисних жирів та білків, що насичують наш організм;
  • У складі також присутні й вітаміни груп B, A, D та інших;
  • Наявність великої кількості риб’ячого жиру в складі цього продукту дозволяє поліпшити роботу серцевої системи;
  • Вживання невеликої кількості м’яса на щоденній основі дозволить поліпшити зовнішній вигляд шкіри;
  • Вугор – справжні ліки від старіння, завдяки якому японці завжди виглядають гарно та молодо.

Попри те, що для ролів і суші використовують, як правило, сиру рибу, вугор став винятком. Багато хто впевнений в тому, що його нутрощі та кров отруйні, а тому піддають його декільком рівням термічної обробки: спочатку його м’ясо смажиться, позбавляючись від жиру, а після доходить до готовності на пару.

Популярним способом приготування є також і його подальше маринування в соусі унагі, після чого шматочки філе обсмажують на відкритому вогні до копченого стану і вкладаються на суші.

Читайте також
29
Грудень
Ікра в японській кухні

Замовити роли у Львові можна безпосередньо з незвичайною прикрасою у вигляді ікри. Однак це не просто красивий декор, але ще й один з ключових продуктів японської кухні, що використовується не тільки для суші, а й інших рецептів. Види ікри для суші Японська кухня містить в собі величезну кількість інгредієнтів, де ікра не стала винятком, оскільки […]

29
Грудень
Скільки можна зберігати суші в холодильнику

Замовити суші у Львові – улюблена практика багатьох гурманів та поціновувачів корисної кухні. Однак, як правильно зберігати цей продукт, якщо залишилося небагато в коробочці й немає сил це доїсти? Як зберігати суші правильно: кілька секретів Найчастіше, замовляючи суші, деяка частина смачного продукту завжди залишається, і виникає питання, як правильно зберегти його до наступного вживання. Термін […]

03
Грудень
Як користуватися паличками для суші

Японські столові прибори – це унікальні за своєю суттю предмети з багатою історією та культурною спадщиною. А щоб навчитися правильно користуватися паличками – прочитайте статтю і замовте суші у Львові для тренування. Палички для суші: коротка історія Історики вважають, що перші палички для їжі були винайдені в Китаї приблизно три тисячі років тому. Про це […]

Ми використовуємо файли cookie, щоб ваше користування сайтом було зручнішим. Дізнайтеся більше про файли cookie на сторінці "Політика використання cookies". Натисніть "OK", щоб продовжити переглядати сайт Smaki maki. Ви можете відключити cookies у будь-який момент.