Smaki-Maki
Швидше і зручніше
в додатку
Завантажити
Доставимо до 29 хв
АБО ЗАПЛАТИМО ЗА СПІЗНЕННЯ

1 хв = 1 грн

-95 грн
Кілограм (40 шт)
1000г
Кілограм (40 шт)
Хосомакі з огірком, Філадельфія, Спайсі рол з лососем темпура, Запечений рол в ікрі, Сирний

Дивовижний вугор

Коли виникає питання про те, як і чим смачно перекусити, варто замовити роли у Львові, обираючи незвичайні шматочки. Наприклад, з вугром, що має свою цінність, а також приховує в собі безліч корисних речовин та секретів.

Все, що потрібно знати про вугра

 

Вугор є дивним морським жителем, який візуально дуже схожий на звичайну змію. Попри такий дивовижний вид, він, все ж, є рибою в загальноприйнятому розумінні. Як правило, більша частина цього сімейства проживає в прісноводних водах, проте часто їх можна зустріти в морській акваторії, особливо у періоди міграції та розмноження.

Цікаво, що вугор цілком може прожити за межами води, наприклад, на суші. Подібні випадки вже відбувалися, проте тривало це досить недовго – близького двадцяти чотирьох годин. Крім того, часто вугрів тримають в акваріумах як дивовижних вихованців, наприклад, таке дуже популярно в японських ресторанах.

Вугор є справжнім довгожителем. Як правило, термін їх життя – від 5 до декількох десятків років. Був зафіксований найстаріший представник цього виду, що прожив в неволі близько шістдесяти років.

Ця рибка є хижою, а тому в природному середовищі існування харчується іншими рибами або ж молюсками. Цікаво, що вона вважає за краще харчуватися виключно в теплу пору року, наприклад, навесні або влітку. Як тільки рибка відчуває похолодання – вона заривається в пісок або ґрунт на дні, залишаючи зверху тільки голову.

Суші з вугром: користь інгредієнта та його приготування

В Азії цей інгредієнт найбільш цінний. В основному в їжу вживають річкового вугра. Оскільки він проживає в невеликих водоймах, то його м’ясо більш жирне і поживне, містить більшу кількість корисних елементів.

А ще вугор неймовірно популярний і використовується навіть в якості подарунка. Так, ми звикли приносити гостям солодощі та фрукти, а ось в Японії роблять навпаки: приходячи в гості, японці приносять до столу страви із смаженого вугра, що вважається справжнім делікатесом.

Вугор для суші використовують завдяки тому, що він неймовірно корисний:

  • Його м’ясо містить величезну кількість корисних жирів та білків, що насичують наш організм;
  • У складі також присутні й вітаміни груп B, A, D та інших;
  • Наявність великої кількості риб’ячого жиру в складі цього продукту дозволяє поліпшити роботу серцевої системи;
  • Вживання невеликої кількості м’яса на щоденній основі дозволить поліпшити зовнішній вигляд шкіри;
  • Вугор – справжні ліки від старіння, завдяки якому японці завжди виглядають гарно та молодо.

Попри те, що для ролів і суші використовують, як правило, сиру рибу, вугор став винятком. Багато хто впевнений в тому, що його нутрощі та кров отруйні, а тому піддають його декільком рівням термічної обробки: спочатку його м’ясо смажиться, позбавляючись від жиру, а після доходить до готовності на пару.

Популярним способом приготування є також і його подальше маринування в соусі унагі, після чого шматочки філе обсмажують на відкритому вогні до копченого стану і вкладаються на суші.

Читайте також
21
January
З чим приготувати смачні суші до столу

Коли хочеться смачненького – варто звернути увагу на суші у асортименті https://smaki-maki.com/, які допомагають харчуватись правильно й корисно. А якщо хочеться самостійних експериментів – можна спробувати приготувати кілька варіантів вдома, використовуючи унікальні начинки. Що знадобиться для смачних ролів Перш за все варто зрозуміти, з чого саме можна приготувати суші. Насамперед серед основних компонентів, без яких […]

29
December
Ікра в японській кухні

Замовити роли у Львові можна безпосередньо з незвичайною прикрасою у вигляді ікри. Однак це не просто красивий декор, але ще й один з ключових продуктів японської кухні, що використовується не тільки для суші, а й інших рецептів. Види ікри для суші Японська кухня містить в собі величезну кількість інгредієнтів, де ікра не стала винятком, оскільки […]

29
December
Скільки можна зберігати суші в холодильнику

Замовити суші у Львові – улюблена практика багатьох гурманів та поціновувачів корисної кухні. Однак, як правильно зберігати цей продукт, якщо залишилося небагато в коробочці й немає сил це доїсти? Як зберігати суші правильно: кілька секретів Найчастіше, замовляючи суші, деяка частина смачного продукту завжди залишається, і виникає питання, як правильно зберегти його до наступного вживання. Термін […]

Ми використовуємо файли cookie, щоб ваше користування сайтом було зручнішим. Натисніть "OK", щоб продовжити переглядати сайт Smaki-Maki .